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要進廚房，就不要怕熱！

 

 

永和樂華夜市 牛排館開店祕辛！

如何8年來一直屹立不搖？

如何在原物料高漲等多重壓力下，殺出一條生路？

 

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1.消費族群有差異，當機立斷適時轉業。

2.要進廚房，就不要怕熱！

3.做大市場，競合關係到群聚效應。

4.便宜又大碗，品質從基本做起。

5.原料上漲，漸漸提升客單價。

 

更精彩的夜市創業秘辛，

請看繁星出版的《不花錢學夜市創業》

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博客來連結：http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010525790

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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